酒店开重房员工通常不会被直接开除。下面我将从法律角度和实际操作层面为你详细解释这个问题。

法律角度

1. 罚款与开除的区别：

   • 根据我国法律，酒店对员工进行罚款是违法的，除非员工给用人单位造成了经济损失，且用人单位只能依法要求赔偿，每月扣除工资不得超过20%。
   • 开除员工则是一种更为严重的处罚措施，通常涉及到劳动合同的解除。根据《劳动合同法》，解除劳动合同需要符合法定条件，如员工严重违反用人单位的规章制度等。

2. 开除员工的法定条件：

   • 员工严重违反用人单位的规章制度，且该规章制度已经过民主程序制定并公示。
   • 员工严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害。
   • 其他法定解除劳动合同的情形。

实际操作层面

1. 酒店内部管理制度：

   • 酒店通常会有内部管理制度来规范员工的行为，包括对于开重房等失误的处理规定。
   • 这些规定可能包括口头警告、书面警告、罚款、调岗、降级等处罚措施，但通常不会直接规定开除员工。

2. 员工失误的严重性：

   • 开重房虽然是一种失误，但并不一定属于严重违反规章制度或给用人单位造成重大损害的情形。
   • 酒店会根据具体情况来评估员工的失误程度，并采取相应的处罚措施。

3. 员工权益保护：

   • 员工在面对处罚时，有权进行申辩和提出异议。
   • 如果员工认为酒店的处罚措施不当或违法，可以通过法律途径来维护自己的权益。

综上所述，酒店开重房员工通常不会被直接开除。酒店会根据内部管理制度和员工的失误程度来采取相应的处罚措施，并且这些措施需要符合法律规定。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。