公司被卖掉后员工降薪，若未经协商一致，则不合法，员工有权要求补偿。具体分析如下：

1. 合法性分析：

   • 根据《劳动合同法》，用人单位变更劳动合同内容，包括降低工资，需与劳动者协商一致，并采用书面形式。公司被收购并不当然赋予其降低员工工资的权利。
   • 若公司未经员工同意擅自降薪，则违反了《劳动合同法》的相关规定，属于违法行为。

2. 补偿情况：

   • 若公司擅自降薪，员工有权以未足额支付劳动报酬为由解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。
   • 经济补偿的计算标准为：按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。

3. 维权途径：

   • 员工可先与公司协商，要求恢复原工资待遇或支付经济补偿。
   • 协商无果时，员工可申请劳动仲裁，通过法律途径维护自身权益。

综上所述，公司被卖掉后员工降薪，若未经协商一致，则不合法。员工有权要求公司恢复原工资待遇或支付经济补偿，并可通过法律途径维护自身权益。