针对您提出的“职务侵占罪还没定罪不发工资怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，职务侵占罪与单位是否发放工资是两个独立的问题，它们之间并没有直接的因果关系。即使员工被怀疑涉及职务侵占，单位也不应以此为由推迟或拒绝发放工资。因为薪资是员工劳动所得，是员工应得的报酬，与潜在的犯罪指控应分开处理。

如果单位因为员工可能涉及职务侵占而推迟发放工资，这是违法的。您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 与单位沟通协商：

   • 首先尝试与单位进行充分的沟通，明确表达您对于工资发放的合理诉求。
   • 要求单位按照既定的劳动合同或相关法规，按时支付您的薪资。

2. 向劳动监管机构申诉：

   • 如果单位拒绝协商或协商无果，您可以向当地的劳动监管机构（如劳动监察大队）提出申诉。
   • 劳动监管机构会对单位的工资支付情况进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，包括责令单位限期支付工资等。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监管机构的调解或处理未能满足您的诉求，您可以进一步向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在劳动仲裁过程中，您需要提供充分的证据来证明单位存在拖欠工资的行为，并据此要求单位支付您应得的薪资及可能的赔偿金。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满，您还可以依法向人民法院提起诉讼，通过法律程序来进一步维护自己的合法权益。

此外，关于职务侵占罪的判定和处理，这是由司法机关根据相关法律和证据来进行的。如果员工确实涉及职务侵占，司法机关会依法追究其刑事责任。但这并不影响员工对于工资等合法权益的诉求。员工可以通过上述途径来维护自己的工资权益，同时也可以考虑在刑事诉讼过程中通过附带民事诉讼等方式来争取获得工资等应得权益的补偿。

综上所述，即使员工可能涉及职务侵占罪，单位也不应以此为由推迟或拒绝发放工资。员工可以通过与单位沟通协商、向劳动监管机构申诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。