“收据写不退不换是否违法”的结论是：通常情况下，收据上写“不退不换”是违法的。下面我将从法律角度详细解释这一结论。
法律分析
格式条款的法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百九十六条，格式条款若不合理地免除提供方责任、加重对方责任或限制对方主要权利，则该条款无效。
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十六条也规定，经营者不得以格式条款等方式作出对消费者不公平、不合理的规定，否则内容无效。
“不退不换”条款的违法性：
- 收据上的“不退不换”条款属于格式条款，它不合理地免除了商家的责任（如商品或服务存在质量问题时的退换义务），并限制了消费者的主要权利（如公平交易权）。
- 因此，根据上述法律规定，“不退不换”条款通常被视为无效。
特殊情况
- 尽管“不退不换”条款通常不合法，但在某些特殊情况下，如果消费者和商家之间有明确的、合法的特殊约定，并且这些约定不违反法律法规的强制性规定，那么这些特殊约定可能是有效的。例如，针对定制化服务或特定处理规则的明确告知并取得消费者同意的情况。
消费者权益与维权途径
消费者的权益：
- 消费者在购买商品或接受服务后，如果存在质量问题、与约定不符等合理情形，有权要求退款或换货。
- 消费者享有公平交易权，有权拒绝商家的强制交易行为。
维权途径：
- 协商解决：首先尝试与商家进行友好协商，寻求合理的解决方案。
- 投诉调解：向消费者协会投诉，请求其进行调解。
- 行政申诉：向有关行政部门（如市场监督管理部门）申诉，请求其介入处理。
- 仲裁或诉讼：根据与商家达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应责任并退款。
综上所述，收据上写“不退不换”通常是不合法的，消费者在遇到此类情况时，应依法维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。