当老人起诉儿女还钱时，这通常涉及到家庭内部的财务纠纷和亲情关系的处理。以下是一些建议，希望能帮助您理解并应对这种情况：

一、了解案件背景

首先，需要详细了解案件的具体背景，包括借款的原因、金额、时间以及是否有书面证据（如借条、转账记录等）。这些信息对于评估案件的可行性和制定后续策略至关重要。

二、寻求法律咨询

老人可以寻求专业的法律咨询，了解自己在法律上的权益和可能的诉讼途径。律师或法律工作者能够根据具体情况，为老人提供专业的法律建议，并帮助其准备必要的法律文件。

三、尝试家庭调解

在提起诉讼之前，建议老人先尝试通过家庭调解来解决纠纷。可以邀请家族长辈、亲朋好友或专业的调解员参与调解，以期达成双方都能接受的还款协议。家庭调解不仅有助于维护亲情关系，还能避免不必要的法律诉讼和费用。

四、提起诉讼

如果家庭调解无果，老人可以选择向法院提起诉讼。在诉讼过程中，老人需要提供充分的证据来证明借款事实和金额。法院将根据证据和法律规定，对案件进行审理，并作出公正的判决。

五、注意维护亲情关系

无论结果如何，老人都应尽量保持冷静和理智，避免因为金钱纠纷而破坏与儿女之间的亲情关系。在诉讼过程中，可以寻求心理支持，如与亲朋好友交流、咨询心理医生等，以减轻心理压力和负担。

六、考虑执行问题

如果法院判决支持老人的诉求，但儿女仍不履行还款义务，老人可以申请法院强制执行。然而，强制执行可能会进一步损害亲情关系，因此需要在权衡利弊后做出决定。

总之，老人起诉儿女还钱是一件复杂而敏感的事情，需要综合考虑法律、亲情和实际情况。在处理此类纠纷时，建议老人寻求专业帮助，保持冷静和理智，并尽量通过和解或调解的方式解决问题。