在计算全日制用工8小时以外的加班费时，我们首先需要明确的是，加班费的计算通常依据的是相关法律法规，并且与劳动合同中的约定以及实际工资收入有关。以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
一、加班费计算基数
劳动合同有约定：
- 如果劳动合同中明确约定了工资数额，那么加班费的计算基数就是这份约定的工资。
劳动合同无约定：
- 如果劳动合同中没有明确约定工资数额，那么加班费的计算基数则是劳动者本人的实际工资收入。
二、加班费计算公式
加班费的基本计算公式为：加班费 = 加班小时数 × 小时工资 × 加班工资倍数
其中，小时工资是根据劳动者的月工资（或约定的工资）除以月工作小时数（通常为21.75天×8小时/天=174小时）来计算的。
三、加班工资倍数
工作日加班：
- 如果是在正常工作日加班（即超过每日8小时的工作时间），加班工资倍数为150%。
休息日加班：
- 如果是在休息日（如周六、周日）加班且不能安排补休，加班工资倍数为200%。
法定节假日加班：
- 如果是在法定节假日加班，无论是否超过8小时，加班工资倍数均为300%。但需要注意的是，对于法定节假日超过8小时的部分，应折算成小时工资后，再用小时工资乘以超出部分的时长乘以3来计算。
四、注意事项
- 地区差异：不同地区可能会有具体的规定和标准，因此在计算加班费时，还应参考当地的法律法规。
- 记录保存：劳动者应妥善保存加班记录，以便在需要时与用人单位进行核对或作为维权依据。
- 及时咨询：对于加班费的计算或支付有任何疑问，劳动者应及时向用人单位的财务部门或人力资源部门咨询，以确保自己的权益得到保障。
综上所述，全日制用工8小时以外的加班费计算涉及多个因素，包括加班费的计算基数、计算公式、加班工资倍数以及地区差异等。劳动者在计算加班费时，应综合考虑这些因素，并确保自己的权益得到妥善保障。