将一套房分成五套出租是否合法，需结合具体情况进行分析。

从法规层面来看，若将一套房产分割后出租，擅自变更原结构及规划用途，且未获得相关部门批准，该行为极有可能面临违法问题。因为出租房屋应当符合规划和建设等相关要求，擅自改变房屋用途和结构可能违反《中华人民共和国城乡规划法》等法律法规，同时也可能影响房屋的消防安全、建筑结构安全，对居住者的生命财产安全造成潜在威胁。

然而，如果在避开建筑安全缺陷、不动房屋主体结构、满足消防条例以及依法完成各项手续的基础上，进行合规的分割出租，则有可能得到行政认可。这要求出租方在分割房屋前，必须咨询相关部门，了解并遵守当地的租房政策、建筑规划、消防安全等规定，确保分割后的房屋符合所有相关标准和要求。

因此，判断将一套房分成五套出租是否合法，并不能简单地一概而论，而是需要根据具体情况进行评估。如果你面临这样的情况，建议咨询当地相关部门或专业律师，以获取更具体、更准确的法律意见。