针对你提出的问题，关于在邻居家菜地打除草剂泄愤但未造成后果的情况，公安将会如何处理，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，尽管这一行为未造成实际的损害后果，但它仍然可能构成违法行为，因为这种行为侵犯了他人的财产权或相邻权，且带有主观上的恶意。

结论前置：公安可能会根据具体情况，对行为人进行口头警告、罚款、拘留等行政处罚，或者要求行为人进行民事赔偿。若行为构成犯罪，还可能面临刑事追责。

具体分析：

1. 行政责任：

   • 根据《治安管理处罚法》的相关规定，故意损毁他人财物或者故意干扰他人正常生活的行为，可以处以警告、罚款、拘留等行政处罚。虽然除草剂未对菜地造成实际损害，但行为人的主观恶意和侵犯他人权益的事实是存在的，因此公安有可能根据这一事实对行为人进行行政处罚。

2. 民事责任：

   • 尽管未造成实际损害，但行为人的这一行为仍然可能给邻居带来精神上的困扰或不安。因此，邻居有权要求行为人进行民事赔偿，包括但不限于精神损害赔偿。若双方无法协商达成一致，邻居可以通过法律途径维护自己的合法权益。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如果行为人的这一行为被认定为具有严重的社会危害性，或者构成其他犯罪行为（如投毒罪等），那么行为人将可能面临刑事追责。不过，在你所描述的情况中，由于未造成实际损害，这一可能性相对较小。

综上所述，公安在处理这一案件时，会根据具体情况对行为人进行相应的行政处罚，或者要求行为人进行民事赔偿。同时，我也建议行为人与邻居进行友好协商，化解矛盾，避免类似事件的再次发生。如果你有任何进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。