公司签了业绩承诺书，并不能直接重新调整绩效工资。下面我从法律角度为您详细解释这一点：

1. 绩效工资的性质：

   • 绩效工资是员工基于其工作业绩而获得的报酬，它通常与员工的工作表现、完成的任务量或达成的业绩目标直接相关。
   • 绩效工资的调整应当遵循公平、公正、合法的原则，并且需要与员工进行充分的沟通和协商。

2. 业绩承诺书的性质：

   • 业绩承诺书是公司与员工之间就某一特定时期的业绩目标达成的书面约定。
   • 它通常用于明确员工的工作目标和责任，以及达成这些目标后可能获得的奖励或激励。

3. 业绩承诺书与绩效工资调整的关系：

   • 仅仅因为员工签署了业绩承诺书，并不意味着公司可以随意调整其绩效工资。
   • 绩效工资的调整应当基于员工的工作表现和实际业绩，而不是仅仅依据业绩承诺书中的约定。
   • 如果公司想要调整员工的绩效工资，应当与员工进行充分的沟通和协商，并遵循相关法律法规和公司规章制度的规定。

4. 法律建议：

   • 如果您发现公司未经与您协商就擅自调整了您的绩效工资，您可以与公司的人力资源部门或管理层进行沟通，表达您的异议和诉求。
   • 如果沟通无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，比如向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。

综上所述，公司签了业绩承诺书并不能直接重新调整绩效工资。绩效工资的调整应当遵循公平、公正、合法的原则，并与员工进行充分的沟通和协商。如果您在这方面遇到了问题，欢迎随时向我咨询。