当您求人办事但未成功，且对方不愿意全款退还时，您可以采取以下步骤来合理、合法地维护自己的权益：
一、查看书面约定
首先，回顾双方之间是否有关于办事及退款事宜的书面约定。如果存在明确的书面协议或合同，并且其中规定了退款条款，那么您可以直接依据约定要求对方退款。这是最直接且具有法律效力的方式。
二、无书面约定的处理
判定不当得利：
- 如果没有书面约定，但您已经支付了费用，而对方并未完成委托事项，那么从法律角度来看，这可能构成不当得利。即对方没有合法依据获得了您的财产，而您因此遭受了损失。
主动沟通退款：
- 在确定对方构成不当得利后，您可以主动与对方沟通，说明事情未办成的具体情况，并表达退款意愿。在沟通过程中，务必保持冷静和理性，同时保留好所有的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，这些证据在后续可能会起到关键作用。
发函催告：
- 如果对方拒绝退款，您可以考虑通过正式函件（如律师函）催告对方在合理期限内退款。在函件中，明确告知对方若不退款将采取的法律措施，以增加对方的压力。
法律途径解决：
- 如果发函后仍无法解决问题，您可以向法院提起诉讼。在起诉时，您需要提供相关证据来证明对方未完成委托事项以及已经收取了费用等情况。法院将根据事实和法律规定来判断对方是否应退款以及具体的退款金额。
三、注意事项
- 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言辞攻击对方。
- 保留好所有与对方沟通的记录和支付凭证等证据材料，以便在需要时提供证明。
- 如果可能的话，寻求专业法律人士的帮助或咨询，以确保您的权益得到充分保障。
综上所述，当您求人办事未成且对方不愿意全款退还时，您可以通过查看书面约定、判定不当得利、主动沟通退款、发函催告以及法律途径解决等方式来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。