如果被群殴的是民宿老板，处理此事应综合考虑法律、安全及后续经营等多方面因素。以下是我作为律师给出的具体建议：

1. 立即报警并寻求医疗救助：

   • 首先，民宿老板应立即拨打报警电话，让警方介入调查并处理此事。
   • 同时，如果受伤，应及时前往医院就医，并保留好所有医疗记录和相关费用票据，作为后续索赔的依据。

2. 收集证据：

   • 在确保自身安全的前提下，民宿老板应尽可能收集现场证据，如监控录像、目击者证言、施暴者信息等。
   • 这些证据对于后续的法律诉讼和索赔至关重要。

3. 配合警方调查：

   • 民宿老板应积极配合警方的调查工作，如实陈述事实，提供所需证据。
   • 这有助于警方快速查明事实，追究施暴者的法律责任。

4. 咨询专业律师：

   • 在此过程中，民宿老板可以咨询我这样的专业律师，了解自身权益和可能的法律途径。
   • 律师可以根据具体情况，为民宿老板提供法律建议，协助其进行后续的法律诉讼和索赔工作。

5. 考虑民事赔偿：

   • 如果民宿老板因群殴事件受伤或财产受损，可以在律师的协助下，向施暴者提起民事诉讼，要求赔偿损失。
   • 赔偿范围可能包括医疗费、误工费、财产损失等。

6. 加强安全防护措施：

   • 此后，民宿老板应加强民宿的安全防护措施，如增加监控设备、提高员工安全意识等。
   • 这有助于预防类似事件再次发生，保障民宿的正常运营和顾客的安全。

综上所述，被群殴的民宿老板应立即报警并寻求医疗救助，同时收集证据、配合警方调查。在此过程中，可以咨询专业律师以了解自身权益和可能的法律途径，并考虑提起民事诉讼以维护自身合法权益。最后，加强安全防护措施也是必不可少的。如果您有任何具体问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。