劳动仲裁超过45天，仲裁委应书面通知当事人是否延期。具体分析如下：

1. 法律法规规定：

   • 根据《劳动争议调解仲裁法》第四十三条，仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。

2. 延期通知的必要性：

   • 如果仲裁庭在四十五日内未能结案，并且需要延期，那么必须书面通知当事人，这是法律程序的要求，也是保障当事人知情权的重要体现。

3. 超期未裁决的处理：

   • 如果仲裁庭无正当理由超过四十五日（包括可能的延长期限）未作出裁决，当事人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
   • 在此情况下，当事人可以持仲裁委出具的《受理通知书》等相关材料，直接向人民法院提起诉讼，以维护自身的合法权益。

4. 特殊情况的考虑：

   • 需要注意的是，如果存在某些特殊情况，如移送管辖、正在送达或者送达延误、等待另案诉讼结果、评残结论等，这些时间可能不计入仲裁期限内。
   • 因此，在判断仲裁是否超期时，需要综合考虑这些因素。

综上所述，劳动仲裁超过45天，仲裁委应书面通知当事人是否延期。如果未收到延期通知且仲裁庭超期未裁决，当事人有权向人民法院提起诉讼以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。