遇到农民工来项目部要工资的情况，作为项目部的一员或负责人，你应当积极、妥善地处理，以下是我的具体建议：

1. 核实身份与欠薪情况：

   • 首先，要核实农民工的身份，确保其确实是项目部的雇佣人员。
   • 接着，详细了解欠薪的具体情况，包括欠薪的数额、时间等，这有助于后续的处理。

2. 沟通协商：

   • 与农民工进行坦诚的沟通，解释项目部的当前状况，如果确实存在资金困难，应明确告知。
   • 尝试与农民工协商，看是否能够达成延期支付、分期支付或其他双方都能接受的解决方案。

3. 检查合同条款：

   • 回顾与农民工签订的劳动合同，检查是否有关于工资支付、违约责任等相关条款。
   • 如果合同中有明确约定，应按照合同约定执行；如果合同不明确或存在争议，应寻求法律意见。

4. 遵守法律法规：

   • 确保项目部的行为符合《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规的规定。
   • 如果农民工的诉求合法合理，项目部应尽快履行支付义务，避免引发更大的法律纠纷。

5. 记录与备案：

   • 在处理过程中，要详细记录每一次的沟通、协商和支付情况。
   • 如果双方达成了协议，应签订书面协议并妥善保存，以备后续可能出现的争议。

6. 寻求专业帮助：

   • 如果项目部无法自行解决欠薪问题，或者农民工的诉求过于复杂，可以考虑寻求律师或法律机构的帮助。
   • 律师可以提供专业的法律意见，帮助项目部更好地处理这一法律纠纷。

作为项目部，应当时刻关注农民工的权益，确保他们的劳动得到应有的回报。如果遇到复杂的法律问题，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律支持。