学徒在没有签订劳动合同的情况下受伤，仍然有可能被认定为工伤并享受相应的工伤待遇，但具体需根据实际情况判断。以下是针对此问题的详细分析：
劳动关系的认定：
- 即便没有签订劳动合同，学徒与雇主之间若存在实际的工作关系，如提供劳动、接受管理、获取报酬等，仍有可能被认定为存在劳动关系。这是判断工伤的前提。
工伤的认定：
- 学徒在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，或者患职业病，都有可能被认定为工伤。具体需根据《工伤保险条例》的相关规定进行判定。
工伤待遇的享受：
- 一旦被认定为工伤，学徒有权享受相应的工伤待遇，包括医疗费用、康复费用、停工留薪期间的工资、一次性伤残补助金等。若雇主未为学徒参加工伤保险，则这些待遇应由雇主承担。
法律救济途径：
- 若学徒与雇主之间就工伤认定或工伤待遇存在争议，学徒可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过劳动争议仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，学徒在没有签订劳动合同的情况下受伤，并不必然导致其无法享受工伤待遇。关键在于能否证明学徒与雇主之间存在劳动关系，以及学徒的受伤是否符合工伤的认定条件。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。