非法占用员工提成是违法的。业务提成为员工薪酬的组成部分，老板侵占不让员工获取，实质上构成了对劳动者法律权益的侵害。具体分析如下：

1. 法律依据：员工与雇主签订劳动合同时，其中对于业绩提成应有明确的约定。无书面协议之时，就应按劳工法规定以及行业习惯，员工在满足提成要求后，有权利获得相应的提成。雇主擅自挪用员工应得之提成，则属违法行为，因其涉嫌违反劳动合同，侵犯员工劳动报酬权。

2. 解决方案：

   • 沟通协商：首先尝试与老板进行沟通协商，了解其挪用提成的缘由，并提供相关证明，看是否能够和平解决。
   • 搜集证据：若沟通无果，建议搜集相关证据，如劳动合同、提成计算档案、业绩记录等，确保证据的充分性和有效性。
   • 法律途径：向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以保护自身权益。在申请劳动仲裁时，需要提交详细的仲裁申请书，并附上相关证据材料。

3. 特殊情形：若双方有关于提成的约定含糊不清，或存在其他特殊情形（如公司财务陷入严重困境，已事先与员工协商并告知），则判断其性质将更为复杂。在这种情况下，需要具体分析双方约定及实际情况，以确定是否构成非法占用。

总之，非法占用员工提成是违法的，员工有权通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您在这方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。