当遇到个体经营黑户老板不发工资的情况时，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 尝试协商：

   • 首先，建议您与老板进行友好协商，明确表达您对于工资支付的诉求，尝试通过沟通解决欠薪问题。有时候，老板可能因临时困难或疏忽而延迟支付工资，通过协商可能能够达成共识并解决问题。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。根据《劳动保障监察条例》，劳动监察部门有权对个体户进行调查，并责令其支付工资，以保障劳动者的权益。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能满足您的期望，或者您对处理结果不满，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能够证明劳动关系和工资数额的证据。仲裁是处理劳动争议的法定程序，仲裁裁决具有法律效力。

4. 向法院提起诉讼：

   • 如果您对仲裁结果仍然不满意，除法律另有规定外，您可以在收到仲裁裁决书的十五日内向人民法院提起诉讼。通过司法途径来维护自己的权益，法院将依法作出判决。

5. 保留证据并寻求法律援助：

   • 在整个过程中，请务必妥善保留所有与工资支付相关的证据，以便在需要时证明自己的劳动关系和工资情况。同时，如果您经济困难或法律知识不足，可以向当地的法律援助机构申请法律援助，以获得专业的法律支持。

此外，需要提醒的是，个体户拖欠工资的法律后果是严重的。根据法律规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者有权单方面解除劳动合同，并无需承担违约责任。同时，用人单位还需要支付赔偿金，赔偿金的计算标准通常为应付金额的50%以上、100%以下。

综上所述，面对个体经营黑户老板不发工资的情况，您应首先尝试协商；协商无果后，依次向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院提起诉讼；并在此过程中保留好证据，寻求必要的法律援助。