在劳动工伤（劳动仲裁）案件中，如果对方不承认是员工的身份，这确实会给案件的进展带来一定的挑战。不过，别担心，我会从法律的角度给你一些建议。
首先，我们要明确一点：劳动关系的存在是劳动工伤案件的基础。如果对方否认是员工，我们需要通过一系列证据来证明劳动关系的存在。
接下来，你可以从以下几个方面来收集和准备证据：
劳动合同或工作协议：这是最直接、最有力的证据。如果双方签订了劳动合同或工作协议，那么这份文件就是证明劳动关系存在的关键。
工资支付记录：工资支付记录也是证明劳动关系的重要证据。你可以提供银行转账记录、工资条或公司内部的工资支付凭证等。
工作证明或工作证：这些文件通常包含员工的姓名、职位、工作年限等信息，也是证明劳动关系的有力证据。
社保缴纳记录：如果公司为员工缴纳了社会保险，那么社保缴纳记录也是证明劳动关系存在的重要依据。
其他证据：除了上述证据外，你还可以提供其他与劳动关系相关的证据，如工作邮件、工作照片、公司通讯录等。
如果收集到了足够的证据，你可以通过以下途径来维护自己的权益：
向劳动仲裁委员会申请仲裁：这是解决劳动纠纷的主要途径。你可以携带相关证据，向当地的劳动仲裁委员会提出仲裁申请。
向法院提起诉讼：如果你对劳动仲裁结果不满意，或者劳动仲裁委员会未受理你的申请，你还可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
总之，虽然对方不承认是员工会给案件带来一定的难度，但只要我们收集到了足够的证据，并通过正确的途径来维护自己的权益，就有可能赢得这场劳动工伤案件的胜利。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。