老板私人扣着病案资料是违法的。

首先，病案资料属于员工的个人隐私和医疗信息，受到法律的保护。老板作为雇主，无权私自扣留或占有员工的病案资料。

其次，根据相关法律法规，如《中华人民共和国劳动法》等，雇主应当尊重并保护员工的合法权益，包括个人隐私权。私自扣留病案资料不仅侵犯了员工的隐私权，还可能对员工后续的医疗、工伤认定等造成不利影响。

最后，如果老板确实扣留了病案资料，员工可以向劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。在必要时，员工可以寻求专业律师的帮助，通过法律手段要求老板归还病案资料，并赔偿因此造成的损失。

综上所述，老板私人扣着病案资料是违法的，员工有权要求归还并维护自己的合法权益。