针对你提出的问题“给包工头干活摔骨折了他不给掏钱看怎么办”，我作为专业律师，给出以下详细解答：

一、明确结论

你在为包工头干活时摔骨折，包工头应依法承担工伤赔偿责任。若其拒绝支付医疗费用和工伤赔偿，你可通过法律途径维权，包括申请工伤认定、劳动能力鉴定、协商索赔、申请调解或仲裁，乃至提起诉讼。

二、详细步骤与法律建议

1. 确认劳动关系及工伤认定

   • 收集证据：首先，你需收集能证明与包工头或工地存在劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、工作证等。若缺乏直接证据，可考虑工友证言、通话录音等间接证据。
   • 申请工伤认定：根据《工伤保险条例》，你或你的近亲属可在事故发生之日起1年内，向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。需准备相关证明材料，如医疗诊断书、劳动关系证明等。

2. 劳动能力鉴定

   • 在伤情相对稳定后，若存在残疾或影响劳动能力，你应向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，进行劳动能力鉴定。这将作为赔偿依据。

3. 协商与索赔

   • 与包工头协商：完成工伤认定和劳动能力鉴定后，尝试与包工头协商解决，明确要求其支付医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等工伤待遇。
   • 申请调解或仲裁：若协商不成，可向企业劳动争议调解委员会或基层人民调解组织申请调解，或直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求包工头支付工伤赔偿。

4. 其他维权途径

   • 向劳动监察部门投诉：你可向当地劳动监察大队投诉包工头拖欠工伤赔偿的问题。劳动监察大队将调查并责令其限期支付赔偿。
   • 提起诉讼：对仲裁裁决不服时，你可向人民法院提起诉讼，要求包工头支付赔偿。法院将根据法律和证据作出判决。

5. 注意事项

   • 在整个维权过程中，务必妥善保留所有相关证据，如医疗记录、工伤认定书、费用票据等。
   • 若包工头未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故时，应由其支付工伤保险待遇。若不支付，你可从工伤保险基金中先行支付（需符合相关规定）。

三、总结

作为劳动者，你在为包工头干活时受伤，有权要求包工头承担工伤赔偿责任。若其拒绝支付，你应积极运用法律武器维权，通过申请工伤认定、劳动能力鉴定、协商索赔以及寻求其他法律途径来争取自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。