针对您提出的“工伤包工头不拿钱看病怎么办”的问题，这是一个涉及劳动者权益保护的重要议题。以下是我为您整理的详细解答和建议：
一、明确责任与支付义务
包工头的责任：
- 根据《中华人民共和国社会保险法》第四十一条，若包工头未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故后，应由包工头支付工伤保险待遇，包括医疗费用。
- 若包工头拒绝支付，您有权向劳动行政部门投诉，或采取其他法律手段维护自己的权益。
工伤保险基金的先行支付：
- 在包工头未缴纳工伤保险费或拒绝支付的情况下，若符合工伤保险先行支付条件，您可以向社会保险经办机构申请先行支付工伤保险待遇。
- 工伤保险基金在审核通过后，会从基金中先行支付相应的医疗费用，并有权事后向包工头追偿。
二、采取具体行动步骤
确认劳动关系：
- 收集劳动合同、工资发放记录、工作证、考勤记录、工友证言等证据，以证明您与包工头之间的劳动关系。
- 若无书面合同，可通过劳动争议仲裁或法院确认事实劳动关系。
申请工伤认定：
- 准备《工伤认定申请表》、劳动关系证明、医疗诊断证明等材料。
- 用人单位（包工头）应在事故后30日内提出申请；若未提出，您或您的近亲属可在1年内直接向社保行政部门提出申请。
进行劳动能力鉴定：
- 伤情稳定后，若存在残疾，应申请劳动能力鉴定，以确定伤残等级。
- 劳动能力鉴定结果对后续赔偿至关重要。
协商赔偿：
- 与包工头及可能的建筑公司协商，要求支付医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等。
- 协商成功时，务必签订书面赔偿协议，以保障自己的权益。
依法维权：
- 若协商无果，可向劳动行政部门投诉，要求责令包工头支付相关费用。
- 申请劳动仲裁，提交仲裁申请书及相关证据。
- 对仲裁结果不服的，可向人民法院提起诉讼。
- 在特定情况下，还可向法院申请发出支付令，强制对方支付。
三、寻求外部援助
社会救助：
- 符合条件的工伤职工可向当地民政部门申请医疗救助或临时救助。
慈善救助：
- 向当地的慈善组织、基金会等机构求助，了解并申请针对困难群体的医疗救助项目。
与医疗机构协商：
- 与就诊医院沟通，说明因工伤导致的经济困难情况，请求给予缓交期限或同意分期支付医疗费用。
四、了解并掌握相关法律规定
- 熟悉《工伤保险条例》、《中华人民共和国社会保险法》、《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，以便在需要时能够准确引用，维护自己的合法权益。
总结与建议
面对工伤包工头不拿钱看病的情况，您应首先确认劳动关系并明确工伤保险责任。然后，依次进行工伤认定、劳动能力鉴定，并尝试与包工头协商赔偿。若协商无果，务必依法维权，通过投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。同时，了解并掌握相关法律规定是至关重要的。在整个过程中，保留好相关证据是证明自己主张的关键。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日解决问题，恢复健康。