老人将房产过户给孙子是合法的，这一行为基于财产所有权的自由处分原则。以下是对这一问题的详细解答：

一、合法性分析

1. 财产所有权自由处分：

   • 根据我国相关法律法规，每位公民都享有处理自身合法财产的权益，不受他人干预。
   • 老人作为房产的合法所有者，有权决定房产的归属，包括将其过户给孙子。

2. 法律依据：

   • 《民法典》第一百四十三条明确规定，具备下列条件的民事法律行为有效：行为人具有相应的民事行为能力；意思表示真实；不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
   • 老人过户房产给孙子的行为，只要满足上述条件，即视为合法有效。

二、过户流程与注意事项

1. 过户流程：

   • 老人与孙子需携带相关证件（如身份证、房产证等）前往当地房地产交易中心或相关部门办理过户手续。
   • 过户过程中可能涉及税费、登记费等，需根据当地政策规定缴纳。

2. 注意事项：

   • 确保过户双方（老人与孙子）的意愿真实且明确。
   • 过户前需了解并遵守当地房地产交易的相关规定和流程。
   • 如有必要，可咨询专业律师或房地产中介以确保过户过程的合法性和顺利性。

三、可能引发的家庭矛盾及解决方案

1. 家庭矛盾：

   • 老人将房产过户给孙子可能会引发其他子女的不满和矛盾，认为房产应作为遗产在父母去世后由所有子女平均继承。

2. 解决方案：

   • 子女们应尊重老人的决定，并通过沟通寻求合适方案。
   • 可以通过家庭会议等方式，与老人和孙子进行沟通，了解彼此的想法和感受，寻找一个大家都能接受的方法。
   • 如矛盾无法调和，可考虑寻求法律援助或专业调解机构的帮助。

综上所述，老人将房产过户给孙子是合法的，这一行为基于财产所有权的自由处分原则，并受到相关法律法规的保护。在过户过程中，需遵守当地房地产交易的相关规定和流程，并注意可能引发的家庭矛盾，通过沟通寻求合适方案以化解矛盾。