父母将房子过户给孙子在法律上是合法的，但具体操作需遵循相关法律法规，确保合同的签订、遗嘱的订立以及税务处理均合法合规。以下从赠与和遗嘱继承两种方式详细分析：
一、通过赠与方式过户
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百五十七条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。父母作为房产的合法所有人，有权将房产赠与孙子。
具体操作与要求：
- 父母与孙子需签订书面赠与合同，明确表示将房子赠与孙子。赠与合同为诺成合同，双方意思表示一致即成立。
- 之后需按照规定办理房屋过户登记手续，孙子即可合法取得房屋所有权。办理产权过户登记时，需缴纳相关税费，如契税、印花税等。
限制情况：
- 如果房子存在其他共有人（如因法定继承产生的共有权），父母未经其他共有人同意擅自赠与，该处分行为可能部分无效。其他共有人有权要求撤销赠与中侵犯其权益的部分。
- 若房屋存在限制处分的情况，如被抵押、查封等，需先解决这些限制问题后才能进行赠与。
- 如果赠与的房子是父母的夫妻共同财产，需确保双方都同意这一赠与行为，并共同签署赠与合同。
二、通过遗嘱继承方式过户
法律依据：
- 依据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十三条，自然人可以立遗嘱处分个人财产，并可以指定遗嘱执行人。自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承，也可以立遗嘱将个人财产赠与国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。因此，父母可以立遗嘱将房子指定由孙子继承。
遗嘱要求与生效条件：
- 遗嘱必须符合法律规定的形式要件和实质要件。形式上可以是自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱等，每种遗嘱都有相应的形式要求。例如，自书遗嘱需亲笔书写、签名并注明年月日；代书遗嘱需有两个以上见证人在场见证等。
- 实质要件方面，遗嘱人必须具有完全民事行为能力，且遗嘱必须表示遗嘱人的真实意思。遗嘱不得伪造、篡改，否则无效。
后续处理：
- 待父母去世后，孙子可根据遗嘱继承房屋。孙子作为受遗赠人，应在知道受遗赠后六十日内作出接受或放弃的表示；到期未表示的，视为放弃受遗赠。
- 如孙子接受遗赠，需在父母去世后办理房屋的过户手续，同样需缴纳相关税费。
三、税务问题
- 无论是赠与还是遗嘱继承方式，都可能涉及税务问题，如赠与税或遗产税（目前中国尚未开征遗产税，但赠与税的相关规定可能因地区而异，且未来政策可能有变）。在操作前，建议了解相关税务规定，确保合法并规避潜在风险。
综合建议
- 在进行房屋赠与或遗嘱继承时，建议确保所有手续合法有效，避免后续可能出现的法律风险。
- 特别注意处理房屋可能存在的共有、限制处分以及债务纠纷等问题，以确保赠与或遗赠的顺利进行。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。