员工不能要求厂里按特定基数交社保，因为社保缴费基数是根据职工的工资性收入来确定的，这是法定标准，不得经双方协商确定。按规定缴纳社保费，既是单位和个人的法定义务，也是对个人合法权益的保障。如果单位不按实际工资额比例缴纳社保费，而是按最低基数缴纳，这实际上是违反了相关法律法规的。

具体来说，根据《社会保险法》和国务院的相关规定，缴纳养老保险费应以“职工本人上一年度月平均工资”为个人缴费工资基数。因此，单位若擅自按最低参保基数投保，不仅侵犯了劳动者的权益，更是违法的。

如果员工发现单位存在未足额缴纳社保费的情况，可以向社会保险经办机构主张权益。社会保险经办机构会查明欠缴事实，并责令单位在规定时间内补缴。如果单位逾期仍未缴纳，将按照相关法律法规进行处理，包括责令限期缴纳、申请法院扣押、查封、拍卖其价值相当于应当缴纳社会保险费的财产等，并自欠缴之日起按日加收滞纳金，以及由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。

总之，员工不能要求厂里按特定基数交社保，但有权要求单位按法律规定足额缴纳社保费。如果单位存在违法行为，员工可以向相关部门主张权益并寻求法律救济。