结论前置：公司因员工退休而不增加人手，将工作加到其他同事身上，这一行为本身并不直接构成违法，但可能涉及劳动法中关于工作时长、工作强度以及员工权益保护的相关规定。
详细分析：
工作分配与劳动法规：
- 公司有权根据业务需要和员工能力进行工作分配，这是企业管理自主权的一部分。员工退休导致的岗位空缺，公司可以选择通过内部调整、招聘新员工或外包等方式来解决。
- 然而，将退休员工的工作简单加到其他同事身上，如果导致这些同事的工作时长超过法定标准（如每日工作时间超过8小时，每周工作时间超过44小时，除非有特殊情况并经过劳动行政部门批准），或者工作强度过大影响员工健康，就可能违反《劳动法》和《劳动合同法》中关于工作时间和休息休假的规定。
员工权益保护：
- 员工有权享受合理的劳动条件和劳动保护，包括合理的工作时间和工作强度。如果公司的工作分配方式导致员工权益受损，员工可以向公司提出异议，要求改善劳动条件。
- 在极端情况下，如果公司的工作分配方式严重违反劳动法规，员工还可以向劳动监察部门投诉，甚至提起劳动仲裁或诉讼来维护自己的合法权益。
建议与解决方案：
- 公司应该综合考虑业务需求和员工承受能力，制定合理的工作分配方案。在员工退休导致岗位空缺时，应优先考虑内部调整或招聘新员工来填补空缺。
- 如果确实需要将部分工作分配给其他同事，应确保这些同事的工作时间和工作强度符合法定标准，并征得他们的同意。
- 员工也应该了解自己的权益和义务，如果认为公司的工作分配方式不合理或违法，应及时与公司沟通并寻求解决方案。
综上所述，公司因员工退休而将工作加到其他同事身上并不直接构成违法，但需要注意遵守劳动法规中关于工作时间、工作强度以及员工权益保护的相关规定。如果有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律意见。