针对您提出的“试用期一个月不干了不给工资怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，明确一点，即使在试用期内，劳动者也有权获得其应得的工资。如果雇主未按照约定支付工资，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
与雇主沟通：
- 首先尝试与雇主进行友好沟通，明确表达您的诉求，即要求支付试用期内应得的工资。
- 如果雇主表示拒绝或无法达成共识，您可以进一步采取法律手段。
向劳动保障监察部门投诉：
- 您可以向所在地的劳动保障监察部门提交投诉，说明您的具体情况，包括工作时间、工资标准以及雇主未支付工资的事实。
- 劳动保障监察部门将会对此进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。
申请劳动仲裁：
- 如果与雇主沟通无果，且劳动保障监察部门的处理未能满足您的诉求，您可以向所属的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 请注意，申请仲裁需要在争议发生后一年内提交书面申请，并准备好相关证据材料，如工作合同、工资条、出勤记录等。
通过法院诉讼解决：
- 如果劳动仲裁结果仍然无法令您满意，您可以选择通过法院诉讼来解决争议。
- 在此过程中，您需要聘请律师代理诉讼，并准备好充分的证据材料来支持您的主张。
此外，根据《劳动法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。因此，雇主无权因为您试用期内离职而拒绝支付您应得的工资。
最后，建议您在采取任何法律手段之前，先确保自己已经保留了足够的证据来支持自己的主张，如工作合同、出勤记录、工资条等。这些证据将有助于您在维权过程中更好地维护自己的权益。