关于“生产使用超范围食品添加剂食品多少全额追究刑事责任”的问题，其核心在于理解超范围使用食品添加剂的法律后果，尤其是刑事责任方面。以下是对此问题的详细解答：
首先，明确结论：生产使用超范围食品添加剂的食品，是否全额追究刑事责任，并非单纯由超范围使用的“量”来决定，而是依据其行为是否构成犯罪以及犯罪的严重程度。
接下来，详细分析：
刑事责任判定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，如果足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，即构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。此时，不论超范围使用的食品添加剂数量多少，只要满足上述条件，即可追究刑事责任。
- 若在生产、销售的食品中掺入超范围的有毒、有害的非食品原料，或销售明知掺有此类物质的食品，则构成生产、销售有毒、有害食品罪。同样，此罪的构成并不以超范围使用的数量为唯一标准。
量刑依据：
- 对于生产、销售不符合安全标准的食品罪，根据情节轻重，可能面临三年以下有期徒刑、拘役、并处罚金，或者三年以上七年以下有期徒刑、并处罚金，甚至七年以上有期徒刑、无期徒刑，并处罚金或者没收财产的刑罚。
- 对于生产、销售有毒、有害食品罪，量刑同样严厉，最高可至死刑，并处罚金或者没收财产。
行政责任：
- 若超范围使用食品添加剂的行为尚不构成犯罪，则将依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定进行行政处罚，包括没收违法所得、罚款、吊销许可证等。
综上所述：生产使用超范围食品添加剂的食品，是否全额追究刑事责任，取决于其行为是否构成犯罪以及犯罪的严重程度，而非单纯由超范围使用的数量来决定。因此，食品生产经营者必须严格遵守食品安全法律法规，确保食品添加剂的合法合规使用，以避免可能的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。