当公司想要合并店面但员工不同意时，处理这种情况需要遵循相关法律法规，并确保员工的权益得到妥善保障。以下是我作为专业律师给出的建议：

1. 劳动合同继续履行的情况：

   • 如果公司合并后，员工的劳动合同仍然可以继续履行，且工作条件和待遇等没有实质性降低，那么员工应当继续履行合同。
   • 如果员工无正当理由拒绝履行劳动合同，公司有权依据规章制度对员工进行处理，包括但不限于要求员工正常工作、给予纪律处分等。

2. 劳动合同无法继续履行的情况：

   • 如果公司合并导致员工的原劳动合同无法继续履行（例如岗位被撤销），公司应当与员工协商变更劳动合同内容。
   • 如果双方未能就变更劳动合同内容达成一致，公司可以提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付一个月工资后，解除劳动合同。
   • 在解除劳动合同的同时，公司应当按照员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付经济补偿。

3. 法律建议：

   • 在合并过程中，公司应当确保员工的知情权，及时、准确地告知员工合并的相关情况和可能的影响。
   • 公司应当与员工进行积极沟通，尽量通过协商解决员工的不同意见，避免引发劳动纠纷。
   • 如果确实需要解除劳动合同，公司应当确保解除程序的合法性，并依法支付经济补偿。

综上所述，处理公司合并店面员工不同意的情况需要综合考虑多个因素，包括劳动合同的履行情况、员工的权益保障以及法律法规的要求。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。