工作人员要求和单位协商解除劳动合同赔偿，确实需要书面材料。以下是详细的分析和说明：

1. 法律依据：

   • 根据我国《劳动合同法》的规定，解除劳动合同通常需遵循一定的书面形式要求。协商解除劳动合同的，用人单位与劳动者协商一致后，应当签订书面协议，明确解除合同的相关事宜，如解除时间、工作交接、经济补偿等。

2. 书面材料的重要性：

   • 清晰界定权利义务：书面形式能清晰界定双方的权利和义务，避免后续因口头约定不明确而产生的纠纷。
   • 留存证据：书面材料是解除劳动合同过程中的重要依据，一旦发生争议，可以作为有力的证据支持。
   • 避免举证困境：若未采用书面形式，一旦双方对解除的时间、原因等关键事项存在争议，可能因缺乏有力书面证据而陷入举证困境，不利于维护自身合法权益。

3. 特殊情况说明：

   • 虽然法律并未绝对要求解除劳动合同必须采用书面形式，但在实际操作中，为稳妥起见，建议尽量采用书面形式。
   • 在某些特殊情况下，如用人单位以口头形式通知劳动者被辞退，且劳动者已实际停止工作的，可能被认定为事实上的解除。但这种情况较为罕见，且容易引发争议。

4. 法律建议：

   • 协商解除时签订书面协议：在与单位协商解除劳动合同时，务必签订书面协议，明确解除的相关事宜及经济补偿等。
   • 保留证据：妥善保管好与解除劳动合同相关的所有书面材料，以备不时之需。
   • 咨询专业律师：若在与单位协商解除劳动合同时遇到任何问题或争议，建议及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。当然，你可以直接向我咨询，我擅长处理合同纠纷、婚姻家庭以及刑事辩护等领域的法律问题。

综上所述，工作人员要求和单位协商解除劳动合同赔偿时，确实需要书面材料来明确双方的权利和义务，避免后续纠纷，并作为解决争议的重要依据。