外卖骑手上班期间发生事故造成他人受伤，雇主责任险通常会予以赔偿。具体分析如下：

一. 雇主责任险的赔偿范围

• 雇主责任险是为了保障雇主因其雇员在执行工作任务过程中造成他人损害而应承担的赔偿责任而设立的保险。当外卖骑手在上班期间，即执行工作任务时发生事故造成他人受伤，这属于雇主责任险的赔偿范围。

二. 法律依据与实例

• 根据公域知识中的案例，外卖骑手在送外卖过程中因工作原因出交通事故造成原告受伤，被认定为履行职务的行为。锦州某网络科技有限公司为员工外卖骑手投保了雇主责任险，因此中国太平洋财产保险股份有限公司上海分公司应在保险范围内承担赔偿责任。
• 这表明，在类似情况下，雇主责任险是会赔偿因外卖骑手在工作期间造成他人受伤而产生的损失的。

三. 赔偿流程与注意事项

• 在发生事故后，首先应由外卖骑手或受害者及时报警并通知保险公司。
• 保险公司会根据事故情况和责任认定来进行赔偿。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
• 如果赔偿金额超出保险范围，超出部分应由雇主，即外卖骑手的所属公司承担。

综上所述，外卖骑手上班期间发生事故造成他人受伤，雇主责任险在保险范围内是会予以赔偿的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。