关于您提出的“借款未约定还款期限，利息约定每满一个月支付一次利息，诉讼时效如何计算”的问题，这是一个涉及借款合同法律效力的复杂问题。以下是对此问题的详细解答：
一、法律背景
诉讼时效的法律规定：
- 根据《民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
借款合同的相关规定：
- 《民法典》及相关司法解释对借款合同的履行、利息支付及诉讼时效有具体规定，特别是针对未约定还款期限的借款。
二、诉讼时效的计算
本金与利息的诉讼时效关系：
- 利息作为本金的法定孳息，其诉讼时效应与本金保持一致的观点存在，但并非绝对。
- 若借款协议中明确约定了利息的支付方式（如按月支付），则每期的利息应视为独立的债务，其诉讼时效应自每期利息应支付之日起计算。
定期给付债务的处理：
- 在您的情况下，由于利息是约定每满一个月支付一次，因此每期的利息支付构成定期给付债务。
- 对于这类债务，每期的利息诉讼时效应独立计算，自该期利息应支付而未支付之日起开始计算三年。
具体案例的应用：
- 假设借款人自某个月起停止支付利息，那么从该月利息应支付而未支付之日起，出借人就有权就该期利息提起诉讼，并且诉讼时效为三年。
- 如果出借人在三年内未就某期利息提起诉讼，则该期利息的诉讼时效将届满，出借人将失去就该期利息请求法律保护的权利。
三、实际操作的建议
及时主张权利：
- 出借人应密切关注借款人的利息支付情况，一旦发现有逾期支付的情况，应及时主张权利，以避免诉讼时效的届满。
保留证据：
- 出借人应妥善保留借款合同、利息支付记录等相关证据，以便在必要时提供证明。
咨询专业法律意见：
- 在处理复杂的借款纠纷时，建议出借人咨询专业的法律人士，以获取更具体的法律建议和支持。
综上所述，对于未约定还款期限但约定了利息支付方式的借款，每期的利息应视为独立的定期给付债务，其诉讼时效应自每期利息应支付之日起计算。出借人应密切关注借款人的利息支付情况，并及时主张权利以避免诉讼时效的届满。