关于零工年龄大没有入工伤保险，包工头和公司如何分责任的问题，这确实是一个涉及多方责任划分的复杂问题。以下是我根据法律实务经验给出的详细解答：

1. 核心结论：

   • 包工头和公司都可能对零工未入工伤保险承担责任，具体责任划分需根据双方的关系、合同约定以及法律法规来综合判断。

2. 责任划分分析：

   • 包工头的责任：

     • 如果包工头是直接雇佣零工并负责其工作安排及薪酬支付，那么包工头有义务为零工购买工伤保险。未购买工伤保险的，包工头需承担因未购买保险而导致的赔偿责任。
     • 包工头应确保工作场所的安全，提供必要的劳动保护措施，防止零工在工作中受伤。若因安全措施不到位导致零工受伤，包工头需承担相应的赔偿责任。

   • 公司的责任：

     • 如果公司是项目的发包方或总包方，且对包工头有管理或监督职责，那么公司需对包工头的行为承担一定的连带责任。这包括包工头未为零工购买工伤保险的情况。
     • 如果公司与包工头之间签订了合同，并明确约定了工伤保险的购买责任，那么公司可以依据合同约定来追究包工头的责任。但无论如何，公司都不能完全免除其对零工工伤赔偿的连带责任。
     • 另外，如果公司直接参与了零工的招聘、管理或薪酬支付，那么公司更有可能被视为零工的实际雇主，从而承担全部的工伤保险责任。

3. 法律建议：

   • 对于零工而言，应尽可能与雇主（无论是包工头还是公司）签订正式的劳动合同，并明确约定工伤保险的购买责任。
   • 在发生工伤事故后，零工应及时向相关部门报案，并保留好相关证据，以便后续维权。
   • 若包工头和公司之间对责任划分存在争议，建议通过法律途径解决，如申请劳动仲裁或提起诉讼。

综上所述，零工年龄大没有入工伤保险时，包工头和公司的责任划分需根据具体情况来判断。无论责任如何划分，保障零工的合法权益都是至关重要的。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请随时向我咨询。