针对“侵占工会经费和财产拒不返还的”这一问题，我可以明确告诉你，这种行为是违法的，并且工会有权采取法律手段来维护自身的权益。

首先，从法律角度来看：

根据《中华人民共和国工会法》的相关规定，工会的财产、经费和国家拨给工会使用的不动产，任何组织和个人不得侵占、挪用和任意调拨。对于侵占工会经费和财产拒不返还的行为，工会可以向人民法院提起诉讼，要求返还并赔偿损失。

其次，从实际操作层面来看：

1. 立即停止侵占行为：如果发现有组织或个人正在侵占工会经费和财产，应立即制止，并要求其停止侵占行为。
2. 收集证据：工会应组织相关人员对侵占行为进行调查，收集相关证据，如侵占证明、财产清单、证人证言等，以确保后续处理的有理有据。
3. 提起诉讼：在证据确凿的情况下，工会可以向人民法院提起诉讼，要求侵占者返还被侵占的经费和财产，并赔偿因此造成的损失。

最后，从预防角度来看：

为了避免类似情况的再次发生，工会应加强内部管理，完善相关制度，确保工会经费和财产的安全。同时，也应加强对工会工作人员的法律教育和培训，提高他们的法律意识和风险防范能力。

综上所述，对于侵占工会经费和财产拒不返还的行为，工会应依法维护自身的权益，通过法律手段来追究侵占者的责任，并要求其返还被侵占的经费和财产。如果你或你所在的工会面临类似问题，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。