针对您提出的问题，即“手术前1分钟让家属签字未告知什么手术情况下要担什么责任”，以下是我的详细解答：
结论前置
如果医生在手术前1分钟才让家属签字，并且未充分告知手术的具体情况，这可能构成医疗过失或侵犯患者知情同意权的行为。医生需承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿患者因此遭受的损失。
具体分析
侵犯知情同意权：
- 患者在接受手术治疗前，有权知晓自己的病情、手术方案、手术风险以及可能的替代治疗方案等信息。
- 医生有义务向患者或其家属充分说明上述情况，并征得患者或其家属的明确同意。
- 如果医生未能在手术前充分告知患者或其家属手术的具体情况，就侵犯了患者的知情同意权。
医疗过失责任：
- 如果因为医生未充分告知手术情况而导致手术过程中出现意外或并发症，且这些意外或并发症与未充分告知有直接关系，那么医生就可能承担医疗过失责任。
- 医疗过失责任的承担需要满足四个要件：医疗行为、损害结果、因果关系和医疗过失。
- 在本例中，医生未充分告知手术情况可能构成医疗过失，如果因此导致患者受损，医生就需承担相应的赔偿责任。
赔偿范围：
- 根据《医疗事故处理条例》的规定，医疗事故赔偿包括医疗费、误工费、住院伙食补助费、陪护费、残疾生活补助费、残疾用具费、丧葬费、被扶养人生活费、交通费、住宿费以及精神损害抚慰金等。
- 具体赔偿数额需要根据患者的实际情况和医疗事故发生地的相关标准进行计算。
建议
- 如果您或您的家属遭遇了类似情况，建议尽快收集相关证据，如手术记录、知情同意书、医患沟通记录等。
- 咨询专业律师（即我），以便更准确地了解自己的权益和获得应有的赔偿。
- 在未来的医疗过程中，务必确保医生充分告知手术情况，并仔细阅读和理解知情同意书的内容。
总之，医生在手术前未充分告知手术情况可能构成医疗过失或侵犯患者知情同意权的行为，需承担相应的法律责任。如果您或您的家属遭遇了类似情况，请及时咨询我，以便获得专业的法律帮助。