员工在收到解除劳动合同通知书后，应当按照以下步骤来处理：

一、保持冷静，仔细阅读通知书

首先，员工需要保持冷静，不要惊慌失措。然后，仔细阅读解除劳动合同通知书的内容，明确用人单位解除劳动合同的具体原因、依据以及解除的时间。这是后续处理的基础，也有助于员工判断用人单位的解除行为是否合法。

二、与用人单位进行沟通协商

如果员工认为用人单位的解除行为不合法或不合理，应及时与用人单位的人力资源部门或上级进行沟通，表达自己的异议，并尝试协商解决方案。在沟通过程中，员工可以提出自己的诉求，如继续履行劳动合同、调整工作岗位或给予经济补偿等。

三、收集并保留相关证据

在与用人单位沟通协商的同时，员工应开始收集并保留相关证据。这些证据包括工作记录（如工资单、考勤记录、工作任务分配及完成情况等）、与用人单位的沟通记录（如邮件、短信、录音等）以及其他证据（如劳动合同、公司规章制度、证人证言等）。这些证据在后续的争议解决中将起到至关重要的作用。

四、按照程序办理离职手续

如果与用人单位无法达成一致，或者员工认为自己的权益已经受到侵害，那么员工应当按照程序办理离职手续。这包括到单位办理工作交接手续、离职手续，去财务部门结算工资和经济补偿金（如有的话），以及到人事部门办理档案转移手续和社保关系转移手续等。

在此过程中，员工应确保自己的合法权益得到保障，如经济补偿金、社保公积金的衔接等。如果用人单位未按照法律规定履行义务，员工可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，或者在必要时向人民法院提起诉讼。

五、寻求法律援助或咨询专业律师

如果对法律条款不熟悉或不确定如何处理，员工可以咨询专业的劳动法律师或法律援助机构，获取专业的法律意见和指导。律师可以帮助员工分析案情，提供法律建议，并在必要时代理员工进行劳动仲裁或诉讼。

六、关注后续执行与权益保障

如果员工提起了劳动仲裁或诉讼，并获得了胜诉判决或裁决，那么应关注后续的执行情况。确保用人单位按照生效法律文书履行义务，如支付赔偿金或补偿金等。同时，员工也应及时办理离职手续，核实社保、公积金账户转移情况，避免断缴影响个人权益。

总之，员工在收到解除劳动合同通知书后，应保持冷静、理性处理，并依法维护自己的合法权益。