结论前置：无法按揭时，商品房买卖合同能否解除，需根据具体原因及合同约定来判断。若因购房者自身原因，可能需承担违约责任并解除合同；若因不可归责于双方的原因，可请求解除合同且无需承担违约责任；若因开发商原因，购房者有权解除合同并要求开发商承担违约责任。

详细分析：

1. 因购房者自身原因：

   • 如购房者信用记录不良、收入证明不符合要求等个人原因导致银行拒绝发放按揭贷款，若合同中有明确约定，购房者可按约定解除合同，但需承担违约责任，如支付违约金。
   • 若合同无相关约定，开发商有权要求购房者继续履行合同或追究其违约责任。购房者也可尝试与开发商协商解除合同，但需双方达成一致。

2. 因不可归责于双方的原因：

   • 如银行房贷政策突然收紧、金融市场重大调整等客观因素，导致购房者无法办理按揭贷款。此时，购房者可以要求解除合同，且一般无需承担违约责任。双方应互相返还已交付的款项。

3. 因开发商原因：

   • 如开发商未取得预售许可证、提供的资料有问题等影响银行审批，导致购房者不能办理按揭贷款。在此情况下，购房者有权解除合同，并要求开发商承担违约责任，如返还购房款及利息、支付违约金。

法律依据：

• 《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十九条规定，因当事人一方原因或不可归责于双方的事由导致无法订立商品房担保贷款合同，致使合同不能继续履行的，当事人可以请求解除合同，并依据具体情况处理购房款、利息及定金的返还问题。
• 《民法典》第五百六十三条列举了可以解除合同的情形，包括不可抗力、一方明确表示不履行主要债务、迟延履行主要债务等。

实际操作建议：

• 在遇到无法按揭的情况时，购房者首先应明确无法办理按揭的具体原因，并根据原因判断自身的法律责任。
• 购房者应向开发商发出明确的退房通知，并依据合同约定及法律规定与开发商协商处理后续事宜。
• 若双方无法协商一致，建议直接向我咨询，通过法律途径维护自身合法权益，确保购房款、利息及定金等得到妥善处理。
• 在整个过程中，保留好所有相关证据，如合同、银行拒贷通知、沟通记录等，以便在必要时提供证明。

综上所述，无法按揭时，商品房买卖合同的解除需综合考虑多种因素。在实际操作中，建议购房者根据实际情况采取相应措施，并寻求专业法律帮助以确保自身权益得到妥善保护。