如果主贷人视频承认提供所有经营贷资料都是伪造的，那么这确实可能构成对担保人的欺诈。以下是对这一问题的详细分析：

1. 欺诈的定义：

   • 欺诈通常指的是一方通过故意提供虚假信息或隐瞒真实情况，使另一方在不知情或基于错误认识的情况下做出某种行为。
   • 在本案例中，主贷人承认提供所有经营贷资料都是伪造的，这明显符合欺诈的定义。

2. 对担保人的影响：

   • 担保人是在主贷人无法偿还贷款时，承担还款责任的人。
   • 如果主贷人提供的资料是伪造的，那么担保人可能是在基于错误认识的情况下同意提供担保的。
   • 这意味着担保人可能会因为主贷人的欺诈行为而承担不必要的经济风险。

3. 法律后果：

   • 如果欺诈行为被证实，主贷人可能面临法律责任，包括但不限于赔偿担保人的损失。
   • 担保人也有权要求解除担保合同，或者要求主贷人承担相应的法律责任。

4. 建议：

   • 担保人应尽快收集证据，包括主贷人的视频承认和伪造的经营贷资料。
   • 咨询专业律师（即我王志伟律师），了解具体的法律途径和维权方式。
   • 根据律师的建议，采取合适的法律行动，以维护自己的合法权益。

综上所述，主贷人视频承认提供所有经营贷资料都是伪造的，确实可能构成对担保人的欺诈。担保人应尽快采取行动，维护自己的合法权益。如果你有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。