劳动仲裁协议待岗至退休期间，一般情况下是可以工作的，但具体能否工作还需根据实际情况来判断。以下是对这一问题的详细分析：

1. 待岗与工作的关系：

   • 待岗通常指的是员工因某种原因（如企业经营困难、岗位调整等）被暂时安排离开原工作岗位，等待重新安排工作或解除劳动合同的状态。
   • 待岗期间，员工与用人单位的劳动关系并未解除，只是工作岗位和工作内容可能发生了变化。
   • 如果劳动仲裁协议中明确规定了待岗期间的具体安排，如是否允许工作、工作的具体内容等，那么员工应按照协议执行。

2. 劳动仲裁协议的内容：

   • 劳动仲裁协议是员工与用人单位在劳动仲裁过程中达成的和解或调解协议，用于解决双方的劳动争议。
   • 协议内容可能包括劳动报酬、工作岗位、工作时间、福利待遇等方面的约定。
   • 如果协议中未明确禁止员工在待岗期间工作，且员工有能力和意愿工作，那么员工是可以选择工作的。

3. 实际情况的判断：

   • 具体能否工作还需考虑用人单位的实际情况和员工的工作能力。
   • 如果用人单位有合适的岗位和工作内容供员工选择，且员工具备相应的工作能力，那么员工可以在待岗期间工作。
   • 如果用人单位没有合适的岗位或员工不具备工作能力，那么员工可能需要在待岗期间等待重新安排工作或解除劳动合同。

4. 法律建议：

   • 在待岗期间，员工应密切关注用人单位的通知和安排，及时了解自己的工作岗位和工作内容。
   • 如果对劳动仲裁协议或待岗期间的安排有疑问或不满，员工应及时与用人单位沟通协商，或寻求法律援助以维护自己的合法权益。

综上所述，劳动仲裁协议待岗至退休期间能否工作需根据实际情况来判断。如果协议中未明确禁止且员工有能力和意愿工作，同时用人单位有合适的岗位和工作内容供员工选择，那么员工是可以选择工作的。如有任何疑问或问题，请随时向我咨询。