待岗期间，劳动者确实可以走在职仲裁（即劳动仲裁）来维护自己的合法权益。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、待岗与劳动仲裁的关系
待岗是劳动关系中的一种特殊状态，指的是劳动者在保持与用人单位劳动关系的前提下，暂时离开工作岗位。而劳动仲裁是解决用人单位与劳动者之间劳动争议的一种法律途径。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议仲裁适用于用人单位与劳动者之间因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除和终止劳动合同、劳动报酬等发生的争议。因此，待岗期间产生的争议，如工资支付、社会保险缴纳等，同样属于劳动仲裁的适用范围。
二、可以申请劳动仲裁的情况
单位违法安排待岗：
- 若用人单位无故或不合理地安排劳动者待岗，且降低工资待遇等，损害了劳动者的合法权益，劳动者可申请劳动仲裁，要求恢复原工作岗位和工资待遇等。
待岗协议履行纠纷：
- 当劳动者与用人单位签订了待岗协议，但在协议履行过程中就待岗期限、生活费发放、社会保险缴纳等事项产生争议时，劳动者也可申请劳动仲裁，要求单位履行协议。
未按规定支付待遇：
- 如果用人单位在待岗期间未按照规定支付工资报酬或其他相关待遇，如未支付生活费、未缴纳社会保险等，劳动者同样有权申请劳动仲裁。
三、申请劳动仲裁的条件与流程
条件：
- 待岗期间权益受损；
- 仲裁时效内（一般为一年，从劳动者知道或应当知道其权利被侵害之日起计算）。
流程：
- 确认仲裁时效和争议事项：首先，劳动者需要确认自己的仲裁请求是否在仲裁时效内，并明确争议的具体事项。
- 收集证据材料：包括劳动合同、工资条、待岗通知、沟通记录等能够证明劳动关系及权益受损的证据。
- 撰写仲裁申请书：仲裁申请书应载明劳动者的姓名、性别、年龄、职业等信息，用人单位的名称、住所等信息，以及仲裁请求和所根据的事实、理由等。
- 提交仲裁申请：将仲裁申请书及相关证据材料提交至所在地劳动争议仲裁委员会。
- 等待受理决定：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。
- 参加仲裁程序：如果仲裁委员会决定受理，劳动者需要按照安排参加仲裁庭审，陈述事实、提供证据并进行辩论。
- 等待仲裁裁决：仲裁委员会在审理结束后，会作出裁决。如果裁决支持劳动者的请求，而用人单位拒不履行，劳动者可以向人民法院申请强制执行。
四、可能不被受理或难获支持的情况
- 合理的待岗安排：若用人单位因客观原因（如经营困难、业务调整等）按照法定程序安排劳动者待岗，并依法支付待岗期间的生活费、足额缴纳社会保险等，这种合理的待岗安排在法律允许范围内。此时，劳动者单纯以待岗为由申请仲裁，可能不会被受理，或即便受理，仲裁请求也可能难以获得支持。
五、建议与提醒
- 充分了解法律法规：在申请劳动仲裁前，劳动者应充分了解相关法律法规和流程，确保自己的仲裁请求有法律依据。
- 准备充分证据：证据是仲裁成功的关键。劳动者应尽可能收集并保存与争议事项相关的证据材料，以支持自己的主张。
- 及时行使权利：仲裁时效是有限的。劳动者应在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内申请仲裁，以免丧失维权机会。
综上所述，待岗期间劳动者如认为自身权益受到侵害，完全有权根据相关法律法规申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。