结论：公司让员工待岗，若员工认为自身权益受到侵害，确实有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。但具体是否受理以及仲裁结果，需根据具体情况和法律法规来判断。以下从多个角度进行详细分析：

一、待岗与劳动仲裁的法律依据及关联

待岗作为用人单位对劳动者工作状态的一种安排，必须符合法律规定。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同（包括工作岗位、薪资等）需双方协商一致并书面确认。若公司未经与员工协商一致擅自安排待岗，可能构成违法变更劳动合同。此时，员工有权根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。

二、可申请劳动仲裁的常见情形

1. 待岗安排不合理且损害权益：

   • 公司无正当理由（如非经营困难、业务调整等）随意安排员工待岗。
   • 待岗期间大幅降低员工工资待遇，不符合法律规定或劳动合同约定。例如，若劳动合同中明确规定了工资标准，而公司待岗期间支付的工资远低于该标准，员工可申请仲裁要求补足差额。

2. 未按约定或法规支付待岗待遇：

   • 根据《工资支付暂行规定》第十二条，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者没有提供正常劳动，应按国家有关规定办理（通常不低于当地最低工资标准的70%-100%）。若公司未按照此规定支付待岗期间工资，员工可申请仲裁。

3. 以待岗为名解除劳动关系存在争议：

   • 公司以待岗为手段，实质想解除劳动关系，但未按照法定程序进行，如未提前通知、未支付经济补偿等。此时，员工不仅可就待岗期间的权益申请仲裁，还可就违法解除劳动关系主张赔偿。

三、申请劳动仲裁的条件与准备

1. 申请条件：

   • 申请人与本案有直接利害关系（即待岗员工本人）。
   • 有明确的被申请人（即安排待岗的公司）。
   • 有具体的仲裁请求和事实、理由（如要求支付待岗期间工资差额、恢复原岗位等）。
   • 属于劳动争议仲裁委员会的受理范围（如因待岗产生的争议）。

2. 准备工作：

   • 确认仲裁时效：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，员工需在知道或应当知道权益被侵害之日起一年内申请仲裁。
   • 收集证据材料：包括证明劳动关系的材料（如劳动合同、工作证、工资单、社保缴纳记录等）以及与待岗相关的通知、文件或公司决定等证据。这些证据将用于支持员工的仲裁请求。
   • 撰写并提交仲裁申请书：详细写明仲裁请求、事实和理由，并附上所有相关证据材料。仲裁申请书是员工向仲裁委员会表达诉求的重要文件，需认真撰写。

四、劳动仲裁程序与结果

1. 等待受理决定：劳动争议仲裁委员会将在法定期限内审查是否符合立案条件，并作出受理或不予受理的决定。若决定受理，将向员工发出受理通知书。

2. 参加仲裁程序：员工需按时出席仲裁庭审，陈述诉求和理由，并对对方的答辩进行回应。在庭审过程中，员工可出示证据材料以支持自己的主张。

3. 等待仲裁裁决：仲裁庭审理结束后，将在法定期限内作出仲裁裁决。双方当事人应当按照裁决执行。如果不服裁决，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。但需注意，诉讼将耗费更多时间和精力，且结果具有不确定性。

五、特别提示

• 同步投诉：建议员工在申请劳动仲裁的同时，向当地劳动监察大队投诉。劳动监察大队有权对公司进行行政处罚，且处理周期通常较短。
• 法律援助：若员工经济困难，可申请法律援助律师代理仲裁案件。法律援助律师将为员工提供免费的法律服务。
• 保留记录：员工需保留所有维权过程的书面记录（如仲裁申请书、受理通知书、庭审笔录、裁决书等），以备不时之需。

总结：公司在安排员工待岗时，必须遵守相关法律法规和劳动合同的约定。如果员工的合法权益受到侵害，他们有权通过申请劳动仲裁来维护自己的权益。在申请过程中，员工应确保满足申请条件、注意仲裁时效、充分收集证据材料并积极配合仲裁程序，以期获得公正、合理的裁决结果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。