针对“母猪肉未明示如何处罚”的问题，以下是详细的解答：
结论前置：
母猪肉未明示销售，根据相关法律法规，将可能面临行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得等；若情节严重，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
分析说明：
行政处罚：
- 根据《侵害消费者权益行为处罚办法》第五条第（七）项，经营者不得在销售的商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格商品冒充合格商品。母猪肉未明示销售，属于以次充好、误导消费者的行为。
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条第一款第（二）项，经营者有上述行为的，除承担相应的民事责任外，还可由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正，并根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五十万元以下的罚款。
刑事责任：
- 若销售金额达到一定数额，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，将可能面临二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金等刑罚。
实际案例：
以盘州市市场监督管理局查处的案例为例，杨某粉、余某勇等屠户因未明示销售母猪肉，被认定为以次充好、误导消费者，最终受到了罚款等行政处罚。其中，涉案金额达5万元以上的经营户，还被移交公安部门调查处理，可能面临刑事责任。
法律建议：
- 对于经营者而言，应严格遵守相关法律法规，确保销售的商品质量合格，并明示商品的真实情况，避免以次充好、误导消费者。
- 对于消费者而言，在购买猪肉等食材时，应注意查看商品的标识和说明，了解商品的真实情况，维护自己的合法权益。
综上所述，母猪肉未明示销售将可能面临严厉的行政处罚和刑事责任。因此，经营者和消费者都应提高法律意识，确保市场的公平和消费者的权益。