对于“个体户员工下班回家出车祸老板要赔偿吗”这个问题，结论是需要根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 可认定工伤的情况：

   • 如果员工在下班途中发生车祸，并且经过相关认定，员工在此次事故中不承担主要责任或者同等责任，那么根据《工伤保险条例》的规定，这种情况可以认定为工伤。
   • 在此情况下，作为用人单位的个体户需要承担工伤保险责任，比如为员工支付相应的工伤待遇，以保障员工在受伤期间的权益。

2. 难以认定工伤的情况：

   • 如果员工在事故中负主要责任或者全部责任，那么通常就很难认定为工伤。在这种情况下，个体户一般不需要按照工伤标准进行赔偿。
   • 然而，如果个体户存在过错，比如没有给员工提供必要的劳动保护等，并且这种过错与员工的伤害有直接关系，那么个体户可能要承担一定的侵权赔偿责任。

为了更具体地说明这一点，可以举一个例子：假设小胡是个体户的员工，某天在下班途中遭遇车祸。如果小胡在此次事故中不负责任或只负次要责任，并且符合工伤认定的其他条件，那么小胡可以被认定为工伤，个体户作为用人单位需要承担相应的工伤保险责任。反之，如果小胡负主要责任，且个体户没有过错，那么个体户通常不需要按工伤标准进行赔偿，但如果个体户存在与事故相关的过错，则可能需要承担一定的赔偿责任。

综上所述，个体户员工下班回家出车祸老板是否要赔偿，取决于事故的具体情况和责任认定。建议在发生车祸后及时报警，由警方确定事故责任，并保留好与事故相关的各种证据，以便后续依法依规处理赔偿事宜。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询。