针对您提出的“摔伤了不能走工伤怎么和老板谈赔偿问题”，以下是一些详细的建议，希望能帮助您妥善处理这一事宜：
一、明确自身情况与赔偿依据
详细记录伤情：
- 记录受伤的具体时间、地点、原因以及伤情发展。
- 保留医院的诊断证明、病历、检查报告、医疗费用票据等所有医疗相关证据。
了解赔偿标准：
- 熟悉《工伤保险条例》及当地关于工伤赔偿的相关规定。
- 虽然您提到不能走工伤流程，但了解这些规定有助于您更清晰地提出赔偿要求。
计算赔偿金额：
- 根据您的伤情、治疗费用、康复情况以及对未来工作和生活的影响，合理计算赔偿金额。
- 包括医疗费、误工费、伤残补助金（如适用）等。
二、与老板进行沟通
选择适当的时机与地点：
- 找一个双方都有空闲、心情平和的时间，以及一个安静、无干扰的环境进行商谈。
坦诚且冷静地表达：
- 清晰、客观地陈述工伤事故的经过、伤情以及所遭受的损失。
- 避免情绪化表达，保持冷静和理智。
提出赔偿要求并解释依据：
- 明确提出您的赔偿要求，并简要说明计算依据和合理性。
- 可以参考《工伤保险条例》及当地规定，解释您的赔偿要求是如何得出的。
倾听与协商：
- 尊重老板的立场和观点，认真倾听其回应。
- 对于老板提出的异议或建议，要耐心解释和说明，寻求双方都能接受的解决方案。
三、准备应对不同情况
若老板同意协商：
- 及时签订书面赔偿协议，明确双方的权利和义务。
- 保留协议副本作为维权依据。
若协商有分歧：
- 保持沟通协商，防止纠纷加剧。
- 可以考虑寻求企业劳动争议调解委员会或第三方调解机构的帮助进行调解。
若协商无果：
- 在规定时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 如对仲裁裁决不服，可在规定期限内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
四、其他注意事项
- 及时收集保存证据：确保所有相关证据都得到有效保存，以备不时之需。
- 寻求专业帮助：如觉得自己无法应对或存在不懂之处，应及时咨询或聘请专业律师提供帮助。
总之，与老板商谈赔偿问题是一个需要细心准备和冷静处理的过程。通过明确自身情况、了解赔偿标准、与老板进行有效沟通，并准备应对不同情况，您可以更好地维护自己的合法权益。