针对您提出的“开设赌场罪总投注7万多，获利700元，自首，认罪认罚，初犯，检察院不批捕会怎样”的问题，以下是我的详细解答：

核心结论：

开设赌场罪是违反我国《中华人民共和国刑法》的严重行为，其量刑与处罚标准需严格依据法律规定及案件具体事实来确定。在您描述的情况下，虽然总投注额达到7万多，但获利仅700元，且存在自首、认罪认罚、初犯等情节，这些都可能对量刑产生积极影响。检察院不批捕可能意味着案件情节相对较轻，或者检察院认为采取其他强制措施更为适宜。

详细分析：

1. 罪名定义与基础法条：

   • 开设赌场罪，指的是为赌博提供场所、设定赌博方式，以及提供赌具、筹码、资金等组织赌博的行为。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，对于开设赌场的犯罪行为，将处以五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；若情节严重，则处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 量刑考量因素：

   • 赌资与获利：总投注额7万多，但获利仅700元，这一因素在量刑时会被考虑。虽然赌资数额较大，但获利微薄可能表明犯罪情节相对较轻。
   • 自首与认罪认罚：自首和认罪认罚是法定的从轻或减轻处罚的情节。这表明被告人有悔罪表现，愿意接受法律制裁，对量刑有积极影响。
   • 初犯：初犯通常也会作为量刑时的一个考虑因素，可能表明被告人主观恶性相对较小。
   • 检察院不批捕：检察院不批捕可能意味着案件情节相对较轻，或者检察院认为采取其他强制措施（如取保候审）更为适宜。这本身也是量刑时的一个参考因素。

3. 可能的法律后果：

   • 鉴于您描述的情节，包括自首、认罪认罚、初犯以及检察院不批捕等情况，法院在量刑时可能会给予一定的从宽处理。
   • 具体量刑结果将取决于法院对案件全面事实的审查，包括但不限于赌资规模、获利情况、犯罪手段、社会影响以及被告人的个人情况等。

4. 法律建议：

   • 尽管存在从轻或减轻处罚的情节，但开设赌场罪仍然是严重的违法行为。建议您深刻反省自己的行为，积极配合司法机关的调查和审判工作。
   • 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。

综上所述，开设赌场罪的量刑与处罚标准需严格依据法律规定及案件具体事实来确定。在您描述的情况下，虽然存在一些从轻或减轻处罚的情节，但具体量刑结果仍需由法院根据全面事实进行审查后确定。