针对您提出的“开设赌场抽头7万5流水1000万主犯自首认罪认罚初犯无前科取保候审中怎么判”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、基础法律规定与罪名解析
开设赌场罪，根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，是指开设赌场供他人赌博，并从中抽头渔利的行为。此罪行的刑罚范围根据犯罪情节的轻重，从五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金，到五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金不等。
二、量刑起点与情节分析
量刑起点：
- 开设赌场的，一般量刑起点在五年以下有期徒刑、拘役或者管制幅度内确定，具体根据抽头渔利数额、赌资数额、参赌人数等犯罪情节来判定。在您提及的案例中，抽头渔利7万5，流水1000万，这些数额均相对较大，但具体量刑还需结合其他情节。
从轻处罚情节：
- 自首：根据《刑法》第六十七条，自动投案并如实供述罪行的，构成自首，可以从轻或减轻处罚。在您的情况中，主犯已经自首，这是一个重要的从轻处罚情节。
- 认罪认罚：依据相关法律规定，认罪认罚通常可以减少基准刑的10%-30%。您已经表示认罪认罚，这也是一个有利于量刑的情节。
- 初犯、无前科：作为初犯且无前科，表明您的人身危险性较低，法院在量刑时会酌情考虑从轻处罚。
- 取保候审：虽然取保候审不是直接量刑情节，但它表明您目前的社会危险性较低，有助于在量刑时获得一定的考量。
特殊考量因素：
- 主犯身份：作为主犯，您在开设赌场犯罪中起主要作用，相较于从犯，将面临更重的刑罚。但考虑到您具有自首、认罪认罚等从轻处罚情节，可以在量刑时予以适当减轻。
- 抽头渔利与流水金额：抽头渔利7万5和流水1000万是反映犯罪规模的重要指标，数额较大可能表明犯罪情节较为严重。但具体量刑还需结合其他情节，如开设赌场的时间、参赌人数、是否涉及未成年人等。
三、综合判断与建议
综合考虑上述量刑起点及多项从轻处罚情节，特别是自首、认罪认罚、初犯无前科等积极因素，法院在量刑时会进行全面考量。虽然您作为主犯且抽头渔利和流水金额较大，但自首和认罪认罚等情节可能使您获得一定的量刑减轻。
具体判决预测：
- 法院可能会在五年以下有期徒刑的幅度内确定量刑起点，并考虑从轻处罚情节进行适当减轻。
- 有可能判处较短期的有期徒刑，并考虑适用缓刑，特别是如果您能够继续保持良好悔罪态度，积极配合司法机关工作，并主动退缴违法所得。
建议：
- 继续保持良好悔罪态度，积极配合司法机关工作，如实供述犯罪事实。
- 主动退缴违法所得，以表明悔罪态度，争取在量刑时获得更多从轻处罚。
- 寻求专业律师帮助，全面了解案件情况及法律后果，准备充分辩护材料，以维护自身合法权益。
最终判决将由法院根据案件具体情况进行裁定，包括犯罪性质、情节、社会危害程度及被告人个人情况等。希望以上解答能够对您有所帮助。