员工私自放人进景区，用人单位扣除全部工资是违法的。下面我来详细解释一下：

首先，从法律角度来看，工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，是劳动者赖以生存的重要经济来源。用人单位无权随意扣除劳动者的工资，除非有明确的法律依据或双方约定的合理扣减事由。

其次，员工私自放人进景区，虽然可能违反了用人单位的规章制度或管理规定，但这并不构成用人单位可以扣除全部工资的理由。用人单位可以依据规章制度对员工进行处罚，但处罚措施应当合理、合法，且不得侵犯员工的合法权益。

最后，如果用人单位因为员工私自放人进景区而扣除了全部工资，员工可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求用人单位支付被扣除的工资。

因此，我建议用人单位在处理类似问题时，应当遵循法律原则，合理、合法地行使管理权，避免侵犯员工的合法权益。同时，员工也应当遵守用人单位的规章制度，共同维护良好的工作秩序。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。