职工评残对单位确实有影响，具体影响取决于工伤认定结果及伤残等级。

一. 工伤认定与费用承担

1. 工伤认定影响：如果职工被认定为工伤，根据《工伤保险条例》，部分医药费用将由工伤保险承担。这对于单位而言，意味着减轻了直接的经济负担。
2. 伤残等级与费用：一旦职工被定级为伤残，特别是五至十级伤残，单位可能需要承担更多的费用。例如，当职工选择解除或终止劳动关系时，单位需要支付一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金。

二. 具体赔偿项目与标准

1. 赔偿项目：根据《工伤保险条例》，职工被认定为工伤后，单位可能需要支付的赔偿项目包括但不限于住院伙食补助费、医疗费、停工工资、护理费、伤残补助金及伤残津贴等。
2. 赔偿标准：这些赔偿项目的标准具体而明确，如住院伙食补助费按单位出差伙食补助标准的70%发放，医疗费根据实际支出计算，停工工资保持原工资福利待遇不变等。伤残补助金及伤残津贴则根据职工的伤残等级和本人工资计算。

三. 单位应对策略

1. 加强安全管理：预防工伤事故的发生是减少单位经济负担的根本途径。单位应加强安全生产管理，提高职工的安全意识。
2. 了解政策规定：单位应深入了解工伤保险政策及相关法律法规，确保在职工发生工伤时能够正确应对，减少不必要的经济损失。
3. 合理安排工作：对于已经发生工伤的职工，单位应根据其身体状况合理安排工作，避免就业歧视，同时确保职工能够得到必要的医疗和康复支持。

综上所述，职工评残对单位确实有影响，但单位可以通过加强安全管理、了解政策规定以及合理安排工作等方式来应对这些影响。如有进一步需要，您可以继续咨询我。