加盟合同未履行是可以要求仲裁的，但前提是合同中必须约定了有效的仲裁条款。下面我详细为您解释一下：

1. 仲裁的适用性：

   • 加盟合同作为一种特殊的合同类型，在出现纠纷时，如果合同双方希望在仲裁机构解决争议，那么可以在合同中约定仲裁条款。
   • 当加盟合同未履行时，如果合同中已经明确约定了仲裁条款，并且该纠纷属于仲裁条款约定的范围，那么当事人就可以依据该仲裁条款向约定的仲裁机构申请仲裁。

2. 仲裁条款的有效性：

   • 仲裁条款需要明确约定仲裁事项和仲裁机构等关键内容，同时不能违反法律对于仲裁的禁止性规定。
   • 如果仲裁条款内容不明确或者违反了法律规定，那么该仲裁条款可能被认定为无效，此时当事人就不能通过仲裁方式解决纠纷。

3. 仲裁的程序和规则：

   • 仲裁机构在受理申请后，会按照合同的约定以及相关的法律规定进行审理，并作出裁决。
   • 仲裁实行一裁终局制度，即仲裁机构作出裁决后，当事人不能就同一纠纷再次申请仲裁或向人民法院起诉。
   • 仲裁裁决具有强制执行力，如果一方当事人不履行仲裁裁决，另一方当事人可以向法院申请强制执行。

4. 无仲裁条款的情况：

   • 如果加盟合同中未约定仲裁条款，或者仲裁条款被认定为无效，那么当事人在出现纠纷时，就只能通过向法院提起诉讼的方式来解决。

综上所述，加盟合同未履行时，是否可以通过仲裁方式解决纠纷，取决于合同中是否约定了有效的仲裁条款。因此，在签订加盟合同时，建议双方务必明确约定仲裁条款，以便在出现纠纷时能够更有效地解决争议。如果您有任何关于加盟合同或其他法律问题的疑问，欢迎随时向我咨询。