结论前置：未签订劳动合同且已经过了仲裁时效，劳动者一般无法再主张二倍工资。但如果在劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制。

分析说明：

1. 仲裁时效的一般规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果劳动者在知道或应当知道自己权益被侵害后一年内没有提起仲裁，那么其仲裁请求可能会因超过时效而不被支持。

2. 特殊情形的仲裁时效：

   • 虽然一般情况下仲裁时效为一年，但《劳动争议调解仲裁法》也规定了特殊情形。即劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制。然而，这并不意味着劳动者可以无限期地主张权利，劳动关系终止后，劳动者仍应自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。

3. 未签订劳动合同的二倍工资规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是劳动者在用人单位未与其签订劳动合同时可以主张的权益。

4. 结合仲裁时效与二倍工资规定：

   • 如果劳动者在用人单位未与其签订劳动合同的情况下，想要主张二倍工资，必须在仲裁时效期间内提出。如果已经超过了一年的仲裁时效，且不存在仲裁时效中断或中止的情形，那么劳动者将无法再主张二倍工资。

总结建议：

• 劳动者在面对用人单位未签订劳动合同的情况时，应及时了解自己的权益并采取行动，避免错过仲裁时效。
• 如果已经超过了仲裁时效，但劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议，劳动者仍然可以在劳动关系终止后的一年内申请仲裁。
• 劳动者在维护自身权益时，应妥善保管与用人单位存在劳动关系的证据，以便在仲裁或诉讼中证明自己的主张。

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