老员工闹脾气旷工是违法的。下面我详细解释一下：

在劳动关系中，员工应当遵守用人单位的规章制度，按时出勤并提供劳动是员工的基本义务。旷工，即无故不出勤，违反了这一基本义务，因此是违法的。具体来说：

1. 违反劳动合同：劳动合同中通常会明确约定员工的工作时间和出勤要求。旷工行为直接违反了劳动合同的约定，用人单位有权依据劳动合同中的相关条款对员工进行处理。

2. 违反用人单位规章制度：用人单位的规章制度中往往也会规定员工的出勤要求和旷工的处理方式。老员工闹脾气旷工，无疑是对这些规章制度的公然违反，用人单位有权按照规章制度进行处罚。

3. 可能影响用人单位的正常运营：员工的旷工行为，特别是老员工的旷工，可能会对用人单位的正常运营造成不利影响。用人单位可能需要临时调配其他员工来填补空缺，或者因无法及时完成工作任务而遭受经济损失。

4. 法律责任：虽然旷工本身不一定直接构成犯罪，但如果因此给用人单位造成重大损失，或者旷工行为伴随着其他违法行为（如盗窃、破坏等），员工可能需要承担相应的法律责任。

因此，老员工闹脾气旷工是违法的，不仅违反了劳动合同和用人单位的规章制度，还可能对用人单位的正常运营造成不利影响。作为员工，应当遵守劳动合同和用人单位的规章制度，按时出勤并提供劳动。如果与用人单位存在纠纷或不满，应当通过合法途径进行解决，而不是采取旷工等违法手段。