在收款凭证和发票均没有明细，且被告不认可的情况下，需要通过其他证据来佐证交易的真实性和具体金额，并积极参与诉讼程序，向法院阐明情况。具体分析如下：
一. 分析收款凭证和发票没有明细的法律影响
- 证据效力的减弱：收款凭证和发票是交易的重要证据，但缺乏明细可能使得其证明力减弱，尤其是在被告不认可的情况下。法院在审判时会综合考虑证据的完整性、真实性和关联性。
- 被告的抗辩权利：被告有权对原告提供的证据提出异议，如果证据存在瑕疵或不足，被告的抗辩可能得到法院的支持。
二. 应对策略
补充其他证据：
- 交易记录：提供银行转账记录、支付宝或微信支付记录等，以证明交易的真实发生。
- 聊天记录：如果交易是通过电话、短信或社交媒体进行的，可以提供相关的聊天记录作为佐证。
- 证人证言：如果交易时有第三方在场或知晓交易情况，可以请其提供证人证言。
- 会计账簿：如果交易是企业间的，可以提供会计账簿或财务报表来证明交易的真实性和金额。
积极参与诉讼程序：
- 提交证据：在法院指定的举证期限内，及时提交所有与交易相关的证据。
- 质证与辩论：在庭审过程中，积极参与质证和辩论环节，针对被告的抗辩进行有力的回应。
- 阐明情况：向法院详细说明交易的具体情况，包括交易的时间、地点、方式、金额等，以及为何收款凭证和发票没有明细的原因。
寻求专业帮助：
- 如果案件复杂或涉及金额较大，可以考虑聘请专业的律师或会计师来协助处理案件。
三. 法律依据
- 《中华人民共和国民事诉讼法》：该法规定了民事诉讼的程序和规则，包括证据的提交、质证、辩论等环节。在诉讼过程中，当事人应当遵循法律规定，积极行使自己的权利并履行义务。
我建议，在面临此类情况时，首先应尽可能收集并整理所有与交易相关的证据，以确保在诉讼中有足够的证据支持自己的主张。同时，积极参与诉讼程序，向法院阐明情况并回应被告的抗辩。如有进一步需要，您可以继续咨询我。